Ingrediente:
- 3 oua
- un pic de lapte
- sare, piper
- ulei
- 1-2 linguri de malai
- ceapa verde
- caciotta/cheddar/cascaval (ce aveti in casa)
Mai intai se bat ouale cu lapte, sare si piper.
Apoi se presara malaiul peste ulei incins in tigaie si se lasa putin pana incepe sa rumeneasca.Peste se toarna ouale si cand incep sa se inchege se adauga branza si ceapa verde.
Se mai tine pe foc pana incepe sa se topeasca branza…
