NeataIASI.ro – cafeaua ta de dimineata! | Iasi

Salata nutritiva de iarna cu germeni de grau

Îți prezentăm o salată ideală pentru acest sezon și nu numai, având în vedere numărul mare de substanțe nutritive esențiale din germenii de grâu. Aceștia aduc o multitudine de beneficii sănătății noastre, dar aceasta face subiectul unui următor articol. Spor la gătit!

Ingrediente pentru Salata cu germeni de grau, merisoare si ruccola (pentru 2 persoane)

3-4 maini de ruccola

50 g merisoare uscate (10-15 fructe)

100 g germeni de grau

jumatate de lamaie

ulei de masline extravirgin

sare si piper proaspat macinat

Ruccola se spala bine. Toate ingredientele se pun intr-un bol, se stropeste totul din belsug cu ulei si lamaie, se adauga sare si piper proaspat macinat, si se amesteca bine – graul este mare amator de lichid, asa ca lamaia se va absorbi repede. Gustul e foarte interesant – germenii sunt dulcegi, merisorul este dulce-acrisor iar ruccola completeaza cu un pic de iutime. Merge luata in caserola la birou, cu dressing-ul separat.