Ingrediente:
- 250 grame ficatei de pui
- 4 linguri ulei de masline
- 1 ceapa mica
- 1/2 morcov
- 70 grame de unt
- sare si piper
Calim ceapa in doua linguri de ulei impreuna cu morcovul. Lasam deoparte sa se raceasca.
Separat calim ficateii tot in ulei de masline, adaugam si cativa stropi de apa, deoarece intentia este sa de ai inabusi si nicidecum sa-i prajim. Punem in ficateii intr-un vas, adaugam legumele calite, untul, sare si piper. Cu ajutorul unui mixer vertical pasam toate ingredientele. Servim pe paine prajita in diferite combinatii, cu legume proapete sau murate. Simplu, rapid, mai sanatos si gustos decat cel din comert.
