Din punct de vedere nutrițional cartofii au:
1. Un conținut ridicat de fibre,
2. Un conținut scăzut în calorii
3. Te țin sătul mai mult timp, așa că sunt recomandați atunci când sunteți la dietă, deoarece vă țin de foame și nu veți mai fi tentați să ronțăiți altceva după masă.
4. Cartofii sunt bogați în potasiu. În mod normal când te gândești la potasiu, te gândești la banane. Puțini știu că defapt cartoful are mai mult potasiu ca banana.
5. Cartofii sunt buni la inimă. Bogați în vitamina B6, îți scade tensiunea arterială și te scapă sau previne inflamația arterială.
Într-o societate care propune diete în loc de mâncat sănătos, aceste informațiile nutriționale sunt esențiale.
Cartofii sunt foarte bine priviți în nutriția generală, mai ales atunci când vrei să scapi de kilogramele în plus, însă amintește-ți să îi prepari în mod sănătos (fierbere, coacere) și să nu îî combini cu carne.
Echilibrul să dăinuie în toate!
Sursa: healthfuldietandnutrition.com
